排骨米饭的历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区。 清朝宫内御膳房的厨子,隐姓埋名流落至山东一带。烧的一手好菜,尤是对排骨的做法,颇为讲究。迫于生计,重抄就业,在街头卖起了排骨饭。手艺传至孙子阿全时阿全乐助好施,大家都称他全叔,人尽皆知的东北王张作霖,曾专门让家丁上街买全叔的排骨饭,一饱口福。民国后又迁至黑龙江五常一带。后人只保留了排骨饭的配方,手艺荒废,时至今日,喜爱传统美食也擅做美食的肖春雷与全叔后人是儿时好友,得此秘方,加以现代工艺从主料以及辅料和老式加工做了很大改善,又配以五常稻花香大米,取名“德鑫全”(德鑫全注释:德为本,金多聚财,全叔所创)。
德鑫全排骨米饭(宁海大街店)位于宁海大街振华商厦西%u0032%u0030%u0030米路南(深蓝KTV旁),以经营快餐简餐为主,人均消费为%u0032%u0030元;该店的招牌菜式有“排骨土豆海带,肋排冬瓜豆腐,排骨南瓜玉米,排骨山药木耳”等值得您到店一试;德鑫全排骨米饭(宁海大街店)订位电话:%u0030%u0035%u0033%u0035-%u0038%u0039%u0034%u0035%u0035%u0035%u0031;您可以坐车到银晶珠宝行站点,经过该站点的线路有%u0036%u0030%u0031路;附近标志性建筑有:振华商厦,新玛特购物中心,汉庭酒店(烟台牟平振华商厦店),烟台恒裕旅社 等.