张裕卡斯特酒庄好玩吗

每个女人心里大概都有一个公主梦，去不了欧洲看古堡，虽然没有品葡萄酒的爱好，来这个张裕卡斯特酒庄看看城堡也是极好的。 这里很适合拍照，带着孩子来了解一下葡萄酒的历史和生产知识也是很有意思的事。 买一张门票就可以在酒庄内逛上半天，好好地消磨一下时光。张裕卡斯特酒庄是由中国葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建的，酒庄占地面积非常大，里面除了酿酒葡萄园、葡萄长廊外还有几幢城堡式建筑。 酒庄的大门就很显气派： 沿着葡萄长廊一路往里走，这里的葡萄可不能随意采摘品尝哦。 酒庄内的城堡式建筑里有酒窖、品酒室，还有酿酒车间，可以让游客对葡萄酒有个初步的认识。 这里的葡萄酒还有整桶出售的，桶上的标记大概是所有者的签名吧。 在城堡楼上向下眺望景色也不错，大片的绿化，大面积的葡萄园，让来自南方看惯了江南水乡秀丽风景的我又领略了不同的美。 在这么有特色的庄园里竟然还能办婚宴，而且价格还这么实惠，让我不禁羡慕这里的新娘真的好幸福。

烟台张裕卡斯特酒庄的门票高达80元，有点贵，而且没有免费品尝 。这个酒庄将葡萄种植园、葡萄酒加工厂、酒窖和葡萄酒文化完美地结合了起来。客人可以在几千亩的葡萄园内散步，可以详细地了解葡萄酒的历史和酿造工艺。以前，我们以为葡萄酒放在橡木桶中的时间越长越好，听了解说员的介绍后，才知道一般干红原酒放在橡木桶中存放在地下酒窖里一般是二年到二年半后，就得拿出来进行勾对、装瓶，这时的葡萄酒就能长期保存了。 参观过程中，一定要进入酒庄大楼内的地下酒窖参观。该地下酒窖用大青石铺地，使用从法国进口的橡木桶储存原酒，为了保证葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟，酒窖常年保持温度在12—16度之间，湿度在75-80%之间。 酒庄还为顾客提供定制葡萄酒的服务，一个橡木桶的原酒八万元，可以分装二百多瓶葡萄酒，贴上你自己的个性酒标，送人很不错，还是挺有意思的。

卡斯特酒庄，总面积2700平方米，深4.5米，全部采用芝麻灰花岗岩吊顶，大青石铺地，是目前国内最现代化的酒窖。其主要功能是储藏葡萄酒，供游人参观品酒。酒窖共分为4个区域，品储区、瓶式发酵起泡酒储区、葡萄酒（干红、干白）。酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度，湿度75-80%，充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟。

卡斯特酒庄酒的陈酿和储藏，均在法国ALLIER地区进口的橡木桶中进行。法国ALLIER地区的橡木桶是举世闻名的，其中的橡木，具有树龄大树质密的特点，是法国最负盛名的橡木主产区，最适合储藏优质的葡萄酒。它含有丰富的呈香物质和酚类物质，制成的橡木桶决不渗漏，而且能改善葡萄酒的香气和内在结构，将橡木中的多酚和芳香物质浸入到酒中，使酒更加醇和，因此非常适合高档干红葡萄酒的储藏和陈酿。